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教育・研修 TRAINING

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現場で実践できる人材を育てる

HACCP、一般衛生管理、ISO・FSSC・JFS規格、内部監査、品質管理など、食品安全と品質管理に関する教育・研修を実施します。コミュニケーション、仕事の仕組み化、PDCAなど、日々の仕事や改善活動に役立つ研修にも対応しています。

従業員から管理者・食品安全チームまで、対象者の経験や役割、企業の課題に合わせて内容を構成します。

スライドを前にタブレットを持って説明する講師のイラスト

知識を伝えるだけでなく、現場で実践できる人材を育てる。

  • 現場の仕事に結びつき、わかりやすい研修

    実務経験豊富なコンサルタントが、現場で起こる問題や実際の業務を踏まえて解説します。知識を伝えるだけでなく、なぜ必要なのか、仕事の中でどう活かすのかを理解できる研修を目指します。

  • 企業の課題と対象者に合わせて構成します

    新入社員への基礎教育、担当者の専門知識の習得、管理者の指導力向上など、目的に合わせて研修テーマや進め方をご提案します。対面・オンラインのいずれもご相談いただけます。

THEME

食品安全と品質管理に関する研修

日常の衛生管理から認証規格の理解、内部監査まで、業務に必要な知識と実践方法を学びます。

  • 食品安全・品質管理

    HACCPの基礎と実践

    HACCPの考え方、Codexの原則、ハザード分析、管理手段、モニタリング・検証、記録の目的などを解説します。HACCPに沿った衛生管理の基礎から、食品安全チームが取り組むプランの作成・見直しまで、対象者に合わせて内容を構成します。

  • 食品安全・品質管理

    一般衛生管理とPRP ・GMP・ 7S

    従業員衛生、清掃・洗浄、交差汚染の防止、異物管理、防虫防鼠、施設・設備の管理など、日常の食品安全を支える管理方法を学びます。整理・整頓・清掃をはじめとする7Sの考え方も、現場の活動に結び付けて解説します。

  • 食品安全・品質管理

    各種規格（ISO FSSC JFS）の理解

    ISO22000・FSSC22000・JFS規格の要求事項と、実務への落とし込み方を解説します。対象規格や担当業務に合わせ、文書・記録、役割分担、日常の運用など、理解が必要な事項を整理します。規格改訂への対応を目的とした研修もご相談いただけます。

  • 食品安全・品質管理

    内部監査員の育成と力量向上

    内部監査の目的、監査計画、チェックリストの作成、質問・確認の進め方、監査結果のまとめ方、是正処置の確認などを学びます。初めて担当する方への基礎教育から、経験者の監査の進め方の見直しまで対応します。

  • 食品安全・品質管理

    品質管理の基礎と品質トラブルへの対応

    食品安全と品質の考え方、製品・工程の管理、異常時の報告、記録の活用などを学びます。異物混入、微生物汚染、クレームなどを題材に、情報の整理や原因の考え方、再発防止につながる対応を解説します。

  • 食品安全・品質管理

    食品安全チームと管理者の役割

    チーム内の役割分担、情報共有、従業員への教育、力量の確認、改善活動の進め方などを学びます。担当者だけに負担を集中させず、組織で食品安全・品質管理を進めるための考え方を整理します。

一般ビジネス研修

食品安全・品質管理の知識を仕事で活かすためには、伝える力や考える力、改善を続ける力も必要です。企業の課題に合わせ、次の研修をご提案します。

  • 一般ビジネス

    新入社員研修 ビジネスの基礎

    社会人としての基本姿勢、職場でのコミュニケーション、報告・連絡・相談、仕事の進め方などを学びます。配属先や担当業務に合わせ、必要な基礎教育を組み合わせます。

  • 一般ビジネス

    ロジカルシンキング

    事実と意見の区別、情報の整理、原因と結果の考え方、相手に伝わる説明などを学びます。問題の整理や改善提案、会議・報告の場面で使える考え方を扱います。

  • 一般ビジネス

    仕事の仕組み化と標準化

    属人化している仕事の整理、手順の見える化、マニュアルの作成・活用、引き継ぎなどを学びます。誰が担当しても必要な品質を保てる仕事の進め方を考えます。

  • 一般ビジネス

    仕事のPDCAと改善活動

    目標と計画の立て方、実施状況の確認、振り返り、改善につなげる進め方を学びます。日々の仕事や現場の改善活動を題材に、取り組み方を整理します。

  • 一般ビジネス

    アサーティブコミュニケーション

    相手を尊重しながら、自分の考えや必要なことを適切に伝える方法を学びます。報告・連絡・相談、依頼、注意・指導など、職場でのやり取りに活かします。

TRAINING DESIGN

  • 新入社員・現場従業員

    基本的な考え方と日々の作業で実践する内容を中心に構成します。

  • 品質管理担当者・食品安全チーム・内部監査員

    担当業務に必要な専門知識と運用方法を扱います。

  • 管理者・リーダー

    指導や情報共有、役割分担、改善活動の進め方などを組み合わせます。

対象者の経験、現在の理解度、業務内容、解決したい課題を確認し、研修の目的と到達目標を整理します。複数テーマを組み合わせた内容や、継続的な教育計画についてもご相談いただけます。

METHOD

  • 対面研修とオンライン研修

    貴社会議室・貸し会議室での対面研修、またはZoom等を利用したオンライン研修に対応します。受講人数や実施環境、研修の目的に合わせて、実施方法をご相談します。

  • 研修時間と進め方

    短時間（1〜2時間）、半日（3〜4時間）、1日（6〜7時間）を目安に、研修のテーマや対象者に合わせてご提案します。貴社の業務の都合に合わせて調整可能です。
    講義を基本に、目的に応じて事例検討や演習を取り入れます。貴社の課題や実際の手順書・記録を題材にすることも可能です。

費用について

研修テーマ、内容、実施時間・回数、受講人数、実施方法などを確認したうえで、個別にお見積りします。交通費・宿泊費等が発生する場合は、お見積り時にご案内します。

PRICE

教育・研修の料金

食品安全・品質管理に関する専門研修から、コミュニケーションや仕事の仕組み化、PDCAなどの一般ビジネス研修まで、目的と対象者に合わせて内容を構成します。

研修料金

1時間35,000円〜（税別）

  • 研修1回当たりの実施時間に基づく料金目安です。受講者1人当たりの料金ではありません。研修テーマ、受講人数、実施時間・方法、教材の作成範囲に応じて個別にお見積りいたします。

対面・オンラインのいずれも対応します。長時間の研修や、複数回に分けた実施もご相談ください。

FLOW

  1. STEP01

    お問い合わせ

    研修の目的、対象者、お困りごと、ご希望の時期などをお知らせください。テーマが決まっていない段階でもご相談いただけます。

  2. STEP02

    目的と課題の確認

    対象者の役割・経験、現在の教育状況、業務上の課題、受講人数、実施環境などを伺います。

  3. STEP03

    内容とお見積りのご提案

    テーマ、到達目標、カリキュラム、実施方法・時間、お見積りをご提案します。

  4. STEP04

    お申し込みと実施準備

    内容と条件に合意したうえで日程を確定し、必要な資料や会場・オンライン環境を確認します。

  5. STEP05

    研修の実施

    目的と対象者に合わせて研修を実施します。継続的な教育や実務での改善支援をご希望の場合は、別途ご相談を承ります。

FAQ

どの研修を選べばよいかわかりません
現在のお困りごとや、対象者に身につけてほしいことをお聞かせください。業務内容や経験を踏まえ、テーマと進め方をご提案します。
新入社員と管理者で内容を変えられますか
はい。対象者の役割や経験、必要な知識に合わせて内容を構成します。共通して学ぶ内容と、役割ごとに学ぶ内容を分けることもご相談いただけます。
自社の課題に合わせた研修はできますか
はい。現場で困っていることや教育上の課題を伺い、内容に反映します。使用する事例や資料、事前準備の範囲は、お見積り・打ち合わせ時に確認します。
オンラインでも受講できますか
はい。Zoom等を利用したオンライン研修に対応しています。受講人数や研修内容、利用環境を確認し、進め方をご相談します。
食品安全以外の研修も依頼できますか
はい。アサーティブコミュニケーション、新入社員教育、ロジカルシンキング、仕事の仕組み化、PDCAなど、職場での実践につながる一般ビジネス研修にも対応しています。
研修だけでも依頼できますか
はい。研修単独のご依頼にも対応しています。認証取得・運用や品質管理・業務改善と組み合わせた支援もご相談いただけます。

CONTACT

「現場で実践できる教育にしたい」「担当者や管理者を育てたい」「何を教えればよいかわからない」といった段階でも、お気軽にお問い合わせください。

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